PODERE RIOSTO LA RICERCA E L'INNOVAZIONE:LA VITE DEL FANTINI
Vecchio Riosto
|
Spumante Rosè For You
|
Questa vite centenaria fu scoperta da Luigi Fantini nel 1961 nel territorio del comune di Pianoro ed è rimasta per lungo tempo abbandonata tra i rovi per essere finalmente recuperata da Stefano Galli che con grande passione ha pulito il roveto che soffocava l’intera pianta.
Fortunatamente siamo riusciti a salvare la pianta in collaborazione con il nostro agronomo Federico Curtaz, il GAL 5 Valli, la dott.ssa Fontana e la dott.ssa Filippetti dell’Università di Bologna.
In vari anni questo gruppo ha studiato le caratterische morfologiche e genetiche della pianta e dell’uva fino ad ottenere la registrazione presso il Registro Italiano Vigneti nel 2009 con il nome Vite del Fantini.
Oggi produciamo 2 vini con uvaggi ricavati da questa antica vite:
Vecchio Riosto e Spumante Rosè For You
|
